Permettre de surcharger les constantes de traitement typo sans provoquer de notice.

Exemple de plugin qui utilise cela : titres_typographies.

À noter que le plugin passe par une surcharge de constante plutôt que par une redéfinition de la $table_des_traitements (via pipeline) afin de s'assurer d'appliquer aussi ses traitements si d'autres plugins crééent des objets avec des nouveaux champs de type titre.

D'une manière générale, si on définie une constante c'est bien pour pouvoir la régler ailleurs, non ?