On incrémente le numéro de la version SPIP de la branche 3.0 à 3.0.25-dev.

En effet, la dernière version stable de cette branche est la 3.0.24 et laisser cette version sur la version en dev est confusionnant mais aussi empêche un plugin de mettre un nécessite sur cette version.
On en profite aussi pour mettre à jour en cohérence le paquet.xml.